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Starbucks aprieta las tuercas a sus trabajadores para luchar contra la “recesión”.

Starbucks ha decidido romper con algunos de sus símbolos para capear la crisis. La atención y el tiempo que

dedicaban los camareros a preparar un café se ha terminado. La empresa quiere ser eficiente y ha apostado por estrategias de

eficiencia en la producción que reduzcan el tiempo y los costes de servir un café, según informa The Wall Street Journal.

Scott Heydon, artífice del proyecto, cree que se pierde demasiado tiempo en el proceso y está

convencido de que las técnicas de trabajo just in time que llevaron a Toyota al número uno mundial en la producción de

automóviles pueden aplicarse en sus locales.

El objetivo de Starbucks es el de implementar este tipo de

estrategias en sus 11.000 locales en EE UU. La empresa, que ya ha recortado casi 7.000 de sus 176.000 empleos en todo el

mundo, quiere reducir los costes de la mano de obra, que suponen el 24% de los gastos de la empresa al año. Para ello,

siempre según el diario estadounidense, Starbucks se ha hecho con los servicios del ex ejecutivo de Toyota Jonh Shook, uno de

los artífices de que, a pesar de los problemas que atraviesa, el fabricante de automóviles japonés se haya convertido en el

líder mundial de ventas.

Esta decisión prodria afectar a 75 locales por todo el estado español y a varios miles de

trabajadores.
Mientras, la compañía sigue sumando tiendas a su red mundial. Además de abrir la segunda en Holanda, ha

anunciado recientemente su intención de duplicar las tiendas que tiene en Polonia y República Checa en los próximos

años.

Los sindicatos CGT en España, CNT en Francia y IWW en EEUU, denuncian las condiciones de los trabajadores de esta

empresa en los ultimos años.